需要明确房主爷爷去世前是否留有遗嘱或遗赠扶养协议。

1、如果爷爷留有遗嘱或遗赠扶养协议：按照遗嘱继承或协议办理，由继承人继承爷爷的部分，此时奶奶仅能就自己的部分过户给孙子。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十三条规定：继承开始后，按照法定继承办理；有遗嘱的，按照遗嘱继承或者遗赠办理；有遗赠扶养协议的，按照协议办理。

2、未留有遗嘱或遗赠扶养协议：按照法定继承，由继承人对爷爷的部分依法予以继承，继承完毕后，奶奶可以把自己的部分赠与或者通过买卖的方式给孙子。

《中华人民共和国民法典》第一千一百二十七条规定，遗产按照下列顺序继承：（一）第一顺序：配偶、子女、父母；（二）第二顺序：兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。继承开始后，由第一顺序继承人继承，第二顺序继承人不继承；没有第一顺序继承人继承的，由第二顺序继承人继承。本编所称子女，包括婚生子女、非婚生子女、养子女和有扶养关系的继子女。本编所称父母，包括生父母、养父母和有扶养关系的继父母。本编所称兄弟姐妹，包括同父母的兄弟姐妹、同父异母或者同母异父的兄弟姐妹、养兄弟姐妹、有扶养关系的继兄弟姐妹。

属于奶奶的财产部分，若奶奶想要把属于自己的房屋份额全部给孙子，通常可以订立遗嘱，将属于奶奶的财产份额以遗嘱的形式进行合理处分。真实、合法、有效的遗嘱通常需要满足以下条件：1、设立遗嘱时，遗嘱人必须具有遗嘱能力；2、遗嘱人的意思表示真实；3、遗嘱内容符合法律和社会道德，不得违背公序良俗；4、遗嘱须具有一定形式。建议在订立遗嘱时咨询专业律师，以避免日后产生矛盾纠纷。